当归粉中含有厚实的维生素A、维生素B12、维生素E、钴胺素、挥发油及人体必须17种氨基酸，包孕人体必须的但不能合成的7种氨基酸;同时含有23种无机元素，其中16种为人体所必须的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。食用可加能人体新陈代谢;改进内分泌，防治便秘;益气补血，保潮湿肤，使皮肤毫光细嫩;增强肠胃领受手段;刺激卵巢，对妇女耽误朽迈有必然食疗浸染。
当归具有补血活血、祛淤生新之功能，自古以来一向是妇科之要药。当代研究剖明，当归含有挥发油及多种人体必须的微量元素，耐久服用当归，能营养皮肤、灌注贯注皮肤粗拙，使面部皮肤重现红润光华，因为当归能够扩张头外相细血管、促进血液轮回，并含有厚实的微量元素，以是当了偿能够防治脱发和白发，促使头发黝黑灼烁;茯苓能宁心安神，益脾补肾，渗湿利水。当代研究证实，茯苓含有多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等，不只能显着进步机体免疫力，而且可使血液中的氧合血红蛋白开释更多的氧，以供给构造细胞。同时，还可使细胞构造(包孕皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，从而使皮肤、毛发越发津润，到达美容的下场。
当归内服可活血补血调经，使皮肤毫光红润，最得当妇女寻常保养。敷脸可活血淡斑，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细嫩有毫光。是以，我国唐代长寿白叟孙思邈(10l岁)在其所著的《千金翼方》中注重叙述了当归抗老、消斑、美容、健肤的功能，并将其称为“妇人面药”。将当归称之为为“血家圣药”、“抗朽迈及美容珍品”并非言过着实。
