中药药效不流失踪的煎煮细节

时间:2010-04-12 |来源:三九中医药网 收集整理|点击:


  不久前,国家中医药打点局印发了《医疗机构中药煎药室打点类型》,规定病院的中药煎药室禁用铁制等易蜕化器皿作为煎药容器。那么,在折磨中药的历程中,除此以外,另有其他的仔细事变么?专家说:“中药在折磨的历程中,有些细节确实会影响到药效,在寻常必然要多加仔细。

  细节1:手别碰药

  这是年夜家最轻易忽视的细节。买回来拜另外中药,年夜多是用纸包包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,良多人的手会碰到中药,殊不知,这个举措偶尔就会影响到中药的药效,要是此时手上涂过护手霜或带有喷香皂的芬芳气息,更是对中药的一种污染。是以,最好不要用手打仗中药,应直接将其倒进容器内。

  细节2:别用铁锅

  煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(齐备无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。指出:“这是由于中药的化学因素非凡很是庞年夜,因为铜铁铝等金属的化学性子生动,易与中药中的化学因素产生化学回响。”如铁易与鞣质天生鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的阐扬;铝与有机酸回响,形成化合物被人体领受后积蓄在肝、肾等构造中对人体造成侵害;铜器受热易氧化天生对人体有害的铜绿。这些城市影响汤剂的质量,直接相关到中药汤剂的临床疗效。

  另外,有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药,这就要仔细必然要涮洗干净,以放入净水后外貌不会呈现油花为宜。由于油脂会影响到中药的药效。

  细节3:用蒸馏水

  水质同样会对中药的药效孕育产生影响。对煎药用水,历代名医均有严厉要求,如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等5种,这些水都是天然的蒸馏水,比平常的泉水、河水、井水的硬度小,更纯净,能最洪程度地淘汰对药物有效因素的影响。

  我们虽然无法像昔人那样寻求水质,但要是前提许可的话,可以使用蒸馏水或纯清水,凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉往后才可以。

  良多家庭都在用装有年夜桶装的矿泉水,但对付煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。这是由于矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,譬喻钙等,它们对中药阐扬药效也是有必然影响的。