“中药炮制”是中国不少医学院校都设有的一门专业学科,这项不少专业职员都难以完全把握的传统制药妙技,在药房配方后却常常是交由没有医药手艺的患者回家廉价自服,这时,相识科学煎药的诸多要素就显得非凡很是须要。
煎前先浸泡
专家指出,煎制中药前应先将调度好的中药用冷水浸泡20至30分钟。其中,对质地松散的花、叶、全草类药材应浸泡20分钟摆布;而对质地结实的根茎类、果实种子类浸泡30分钟摆布。
煎药前要是不浸泡可能浸泡不丰裕,很快用武火煮沸,会使药材外貌的毛细孔道破损,水分不能进入药材内部,会故障有效因素的溶出,从而低落药效。
最宜用砂锅
煎制中药的用具以砂锅为最佳。中药的化学因素非凡很是庞年夜,砂锅煎药受热匀、传热缓,保温性强,煎出的药液性子不变,最能贯串毗邻原汁原味。
专家暗示,用金属锅煎药,锅体所含的金属元素易与中药中的化学因素产生化学回响。譬喻,铁易与鞣质天生鞣酸铁,使药液颜色加深并使药液带有铁锈味;铝与有机酸回响,形成化合物后积蓄在人体肝、肾等构造中,对人体造成危险;铜器受热易氧化天生对人体有害的铜绿。
加水要适度
药多水少或药少水多,城市影响煎出药剂的质量。煎药的用水量,可按照中药质地而定。重量不异的药材,花、叶、全草类容积年夜、质地松软者,加水量可适量增进;而矿物类、贝壳、果实种子、根茎等质地坚硬、容积小的药材,加水量可适量淘汰。
时刻要契合
按照药材质地与气息的差别,煎药的时刻一样寻常可分为以下三种:解表、行气及质地轻松、气息芬芳的药材,第一次应煎15至20分钟(均按沸后计较),第二次煎10至15分钟;一样寻常药物第一次煎20至30分钟,第二次煎15至25分钟;滋补及质地坚硬的药材,第一次煎40至60分钟,第二次煎30至40分钟,该类药物可以煎三次。
另外,某些希罕中药材年夜概必要以希罕时长煎制,详细应遵医嘱。
火候要适当
煎药的火候按照火力年夜小分为“武火”、“文火”、“微火”等。煎药时,水未沸之前,宜用较强的火力,使水很快沸腾;水沸后宜用较弱的火力,贯串毗邻微沸状况,使水分的蒸发减慢,这样有利于饮片中有效因素的完全煎出。