芋头蒸鲫鱼
原料： 芋头约180克、小鲫鱼1条（约180克） 辅料： 姜末3小匙、水600毫升、糖1/2小匙、料酒2小匙、盐适量、蒜末1小匙 做法： 1.芋头去皮洗净，切块状备用。 2.锅中放入姜末2小匙、芋头及适量水同煮，约5分钟后捞起芋头。 3.煮芋头同时，将小鲫鱼洗净，放入浅盘中。 4.将芋头、水600亳升及其余调味料一起放入装有小鲫鱼的盘中，放入电锅蒸。 5.锅中放入1碗水，重复蒸3次，即可取出食用。 Tips： 1.白芋头效果更佳，若使用紫芋头，则无任何功效。 2.产妇不宜食用。 特色： 增进肠胃蠕动，促进排便，使肌肤滑嫩。经常食用本道菜，可帮助排便、改善皮肤粗糙状况。
