1995年由Zollinger和Ellison两人发明一综合征，以主要的、高胃酸分泌及非β胰岛细胞瘤为临床特性；1960年Gregory由肿瘤中疏散出胃泌素样物质，是以，本病也称为卓-艾综合征。
本病发病春秋多在30～50岁之间，男女比例为2∶1 至3∶1，其切当的发病率不太清楚明明，属少见病种。临床分为披发型和眷属性两类，前者较为多见，约2/3以上为恶性肿瘤，后者为Ⅰ型眷属性内分泌腺瘤病的一部分，属常显性遗传病。
来自内胚层，过去以为胃泌素瘤年夜多产生于胰腺，连年来胰腺外胃泌素瘤的呈报日益增多，约80%～9 0%的胃泌素瘤位于“胃泌素瘤三角区”（其上方为胆囊管和总胆管，中为胰腺颈体毗邻部，下为十二指肠第二、三部）。
披发型胃泌素瘤年夜多为孤独性的，产生于胰腺内者相对较多。眷属性胃泌素瘤则为多发性、多灶性肿瘤，体积比披发型胃泌素瘤小，产生于胰腺外的也比披发型胃泌素瘤多，尤以位于十二指肠者为多见，且凡是位于十二指肠球部及降部，直径在2～6mm之间，首要在粘膜下，是以内镜或手术探查极易马虎。应该仔细，过去以为眷属性胃泌素瘤都是良性肿瘤，而连年资料剖明，这类眷属性胃泌素瘤中也有30%摆布是恶性肿瘤。另外，资料剖明，十二指肠的胃泌素瘤，71%位于球部，21% 位于降部；54%范围于粘膜下，46% 可侵及深层，54%有局部淋投合转移，8%可见肝转移。十二指肠的眷属性胃泌素瘤常可伴有胰腺多发性微腺瘤，而披发型胃泌素瘤则多为孤独发展，不伴有胰腺内胃泌素瘤，但可伴有成胰岛细胞增生。
胃泌素瘤在临床中诊断并不坚苦，但只有66%病人能找到单个或多发的胃泌素瘤体，此外34%患者则难找到瘤体，专家以为最有年夜概是因为胃泌素瘤体积太小而难以发明，尤其对眷属性胃泌素瘤更是云云。
解剖学发明，胃泌素瘤直径约在1～2cm之间，有完备或不完备包膜，切面均质，呈灰白色，较年夜肿瘤可表现出血、坏作古及囊性变。
光镜下形态与其他神经内分泌肿瘤不异，免疫构造化学染色表现50%的胃泌素瘤为多激素分泌。
仔细，从肿瘤的形态不能武断良恶性，只有普及浸润四周器官构造和（或）产生转移才华诊断为恶性。
