1.吃生果可以庖代吃青菜?
有些人不爱碰蔬菜，干脆吃生果来更换。但生果然的可以庖代蔬菜吗?
问遍专家，年夜家都不同意，由于：
其一，生果的热量比蔬菜高，糖分含量也高，有些慢性病人，如、血脂非常者反而必要节制摄取量。有些人用喝果汁更换吃生果，越发错误，由于少了紧张的纤维，更糟糕。
其二，蔬菜中的含量对照高，尤其是深绿色叶菜，集结厚实的维生素、矿物质及植物性化学物质，天天不能少，相较之下，生果里含较多的是维生素。
其三，康健饮食的基本之一是“多元化”，也便是天天吃的食品种类愈多愈好。专家提示，纵然蔬菜本身，也不是只吃绿色叶菜就能餍足，还要摄取红、黄、橙、紫等各类差别颜色的蔬菜;生果也是，天天2种，常调动，才华丰裕摄取差别食品中差此外营养素。
不过，生果最年夜的上风是能生吃，不经由高温烹调，比从蔬沧鞴棚轻易多摄取到一些遇热轻易遭破损的维生素，譬喻、维生素B群。
2.吃宵夜必然会发胖?
良多减肥资讯讲述我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多对象，尤其要跟宵夜说再会。可是海外研深究询拜访却发明，你在什么时刻吃对照多对象，和体重增减并没有绝对接洽相关。
美国农业部将一群体重超重的女性分为两组，一组在午时之前就吃下70%的一天所需热量，而另一组则在靠近晚餐时刻吃，功效并不影响她们的体脂肪率。另一个美国官方的年夜型查询拜访也指出，晚上吃了几何对象，和10年之间体重的厘革无关。
专家以为，体重会增进，首要照样由于吃进的热量比耗丧失的多，是以，维持康健体重最紧张的一件事——节制天天摄取的总热量。
以是，要是问我们可否吃了丰厚晚餐后还年夜啖宵夜?这要视个人私家糊口形态而定。根基上，在勾当量较年夜的时刻，摄取较多热量，对照适当。上班族下了班回家，多数赖在沙发上或做些静态勾当，耗损热量并不久不多，相对付白日的勾当量，营养专家以为，晚餐不得当吃得比早餐和午餐多。而且，宵夜或晚上边看电视边吃的零食每每是多出来的热量，吃磷鞴袍积起来，固然发胖。尤其一吃完，倒头就睡，更不好。由于就寝时，我们的新陈代谢率会降落约莫10%，太靠近就寝时刻吃对象，理论上就轻易把没用失的热量堆存起来。
要是你必然要吃宵夜才华入眠，最亏得睡前2小时吃完，并休止油脂高的食品。油腻食品会让消化变慢，延缓胃排空时刻，有些人是以会在夜里睡不好，乃至影响隔天一早的食欲，让最紧张的早餐吃不下。宵夜的热量节制在200卡摆布。对照好的选择：一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼、平淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等。 上一篇：汉子吃太饱有什么风险 3.天天要喝8杯水?
年夜都人以为，天天喝8杯水(约2000毫升)有益康健。但近几年，海外有些报导提出差别定见。有专家指出，不必然天天必需喝足8杯水，喝太多水也会为身材带来贫穷。
营养专家指，喝水和摄取热量一样，“必要几何，就补充几何”，今朝根柢没有科学证据可以说，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有电解质不服衡(钠、钾离子年夜量流失踪)、水溶性维生素(如B群及C)轻易流失踪等题目。
那么实情太多、太少是指几何量?正凡人天天喝几何水才适当?科学研究指出，人体天天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失踪的水分，约莫是1800～2000毫升，以是才说，康健成年人天天必要补充2000毫升摆布的水分。
但2000毫升水分不必然都由喝水得到，应该把食品里的水分一并算进去。着实，我们天天吃的各类食品内含很多水分。譬喻，年夜部分蔬菜、生果90%以上是水，而像鸡蛋、鱼类中也有约莫75%的水。简陋预计，我们吃一餐饭，至少可以由食品或汤里摄取到300～400毫升的水。是以，扣除三餐中由食品摄取的1000～1200毫升水分，我们天天只要再喝1000～1200毫升开水，均匀上午2杯、下昼2杯，就算根基到达要求。
不过，水的需求量必需视每个人私家所处环境(温度、湿度)、行为量、身材康健情形及食品摄取量等而定，没有标准值。有些人切实其实必要多喝一点水，包孕、患者，保险的要领是遵循提议。
