早在上个月俺还在养病期间就馋上了这口。于是和老公嘀咕了一句：好想吃山楂果茶。老公问，西单超市有吗？我买去。俺一撇嘴：没有。有也不要，外面做的不放心。你要是去早市，看到鲜山楂就买点回来好了。老公记下了，每次去早市前都问我：做果茶就买山楂和胡萝卜吧。可惜，他每次都遗憾而归。
转眼到了12月，天越来越冷，俺不想老公去早市挨冻，只要是家里还有菜，俺就劝他别去。但他总是惦记着山楂。有一次，俺为了让他周六不去早市，周五夜里把他叫醒，陪我聊天。聊了很久后，俺说，困了吧？明天睡到中午吧，别去早市了。老公想了想说，还是去吧，看看有没有山楂。我心里想，起得来才怪！唉～事实证明，俺的阴谋没得逞，他还真起来了。早知道昨晚就不叫醒他了。
山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。用山楂做的果茶有降胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。还可清淤血、消积食、止腹泻、解毒化痰、辅助治疗小儿疝气。同时，胡萝卜和山楂等红颜色的中所含的β胡萝卜素可防治感冒。所以，山楂果茶是四季都可饮用的健康保健饮品～～
鲜山楂3斤，洗净
放入烧开的水中煮至皮裂后捞出
放凉后去除核、把、果蒂
加适量水研磨成浆，过滤
这是山楂过滤后的一大锅浆液
胡萝卜洗净，去皮、根部切小块放入水中煮熟，也研磨过滤备用；
将上述液体混合，大火烧开，小火熬煮20——30分钟，其间要不停搅拌以免糊底；
晾凉后拌入蜂蜜即可。
