吃得过饱后，年夜脑中有一种叫“纤维芽细胞发展因子”的物质，会较着增进，使年夜脑节奏减慢，效用低落。
作为脑力事项者，怎样经由过程一般饮食为年夜脑供应周全营养，贯串毗邻脑力富裕和进步事项效用呢?下面一份补脑餐单供您参考。
早餐：
一日之计始于晨。早餐的紧张性在于，唤醒年夜脑活力，令你精力富裕地起头欢迎一天的糊口。
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗) 西芹豆干(100克)
营养点评：
粗杂粮含厚实B族维生素，具有保障脑部供血的浸染;年夜豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力成长;红豆中的和维生素B含量，在各类豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的成果，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经体系，促进脑细胞兴奋，引发人的灵感和立异意识;脂肪则是构成人体细胞的根基因素，要是脂肪不敷，会引起人脑退化，以是，早餐中不妨事加些肉类食品;奶类含有厚实的钙、磷、铁、、、维生素B族等，是传统的健脑食物，可维护年夜脑的正常性能。
午餐：
凡是上午是脑力劳动高度齐集的时段，思想勾当历程加强，细胞内物质及神经递质耗损增多，新陈代谢也加快，年夜脑对各类营养素需求量增年夜。是以，午餐应增进优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、焖年夜虾(100克) 喷香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗) 米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克) 清炒豌豆苗(50克) 麻将花卷(1~2个)
营养点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质厚实的食物，海虾含有厚实的脂肪酸，可为年夜脑供应能源，使人永劫间贯串毗邻精力齐集;胡萝卜能加速年夜脑的新陈代谢，具有进步影象力的浸染;紫菜含碘厚实，能缓解生理求助，改进精神状况;菌菇类能断根体内垃圾，保证年夜脑供充沛。
晚餐：
一天的辛勤之后，晚餐应以定心放心为主，调解年夜脑状况，辅佐人体尽快放松、歇息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片(50克) 蒜蓉西兰花(100克) 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)
2、鱼喷香肝尖(50克) 肉丝炒莴苣(50克) 莲子银耳羹(1小碗) 米饭(1/2小碗)
营养点评：
动物肝脏有厚实卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常性能。耐久处于求助用脑的状况下，可使人气血两虚，以是吃一些健脾益气的食品，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐，可以辅佐年夜脑得到丰裕歇息。
餐间小点：
芝麻饼干(1～2块);
贡枣(6～8个);
蜂蜜核桃仁(3个);
喷香蕉(1根);
草莓(150克)
以上所列食品任选2项。
营养点评：
核桃含有极厚实的，可辅佐脑部血液通顺流畅，相宜于永劫间精力齐集和用脑太过的人食用;年夜枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有精采的养血安神，补益中气的浸染，还能安神和进步智力，通俗服用能使脑子复苏，掩护影象力;芝麻不只有进步脑髓神经的浸染，还能通顺流畅血液;草莓酸甜味美，含有厚实的和果胶，天天吃150克草莓就能消弭求助情感，孕育产生安宁感;喷香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向年夜脑供应酪氨酸，使人精力富裕、仔细力齐集、精神不变。
脑力事项者饮食4忌
忌饮食过饱：吃得过饱后，年夜脑中有一种叫“纤维芽细胞发展因子”的物质，会较着增进，使年夜脑节奏减慢，效用低落。
忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液变化其碱性的正常状况，成为酸性体质，引起脑成果降落，精神不振、影象力分散、。
忌多食油炸食物：油炸食物含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
忌主食过精：只吃精制的米面等主食，会破损血液中的酸碱平衡，耗损年夜量维生素，轻易引起、、烦躁等。
