常说老年人轻易、胃口差，要换开花腔做菜。着实，饭菜是否适口自满，与上菜挨次也有必然相关。
北京营养科李长平营养师指出，老年人用饭时，不妨事试试一鲜、二咸、三厚、四甜的挨次，这样能品味出每道菜的滋味，始终贯串毗邻精采的食趣和食欲。
一鲜：是指希奇的蔬菜及豆制品。老年人用饭可以先吃一些凉拌的蔬菜，如凉拌苦瓜、黄瓜豆腐丝、花生菠菜等。因为我们寻常所吃的肉类、鱼虾等险些都是酸性食物，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等碱性食品，对开胃有必然所长。
二咸：是指味道较重的炒菜、炖菜等。吃完平淡的凉拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增长食欲。要是先吃咸辣的菜，口舌已经麻痹，再吃什么鲜美之味也彷佛嚼蜡，吃不出味道来了。
三厚：是指主食。老年人吃主食不宜过多，尤其是患有的老年人。以是，在饭前吃希奇的蔬菜可以增进饱腹感，淘汰主食的摄入。
四甜：甜味食品易孕育产生，影响消化，以是要放在末了吃。假如先吃甜食，肚子饱了，没了食欲，就什么也吃不下了。此外，、的老年人，也不要过多地吃甜食。
