邃密柔美药食同源的一道茶
广东区域属于规范的亚热带气候，气候酷热湿润，再加上人们喜欢吃煎炸的食物，风俗熬夜，就很轻易生热气，也便是北方人说的上火，是以平易近间风行把药性寒凉，能清热消暑、祛湿解毒的中草药熬成汤剂来喝，这种汤剂便是传统上所说的凉茶。
喷香港年夜学专业学习学院中医药学部讲师周梅在看了市场售卖的凉茶配方后以为，在凉茶的配料中，像金银花、菊花、桑叶、淡竹叶都是药食兼用的中草药，而仙草、蛋花、布渣叶等是药用的中草药。凉茶取材虽然邃密柔美“药食同源”，但纵然是可以当作食物来用的药材也同样具有中药的四气五味。比如通俗被年夜家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶等药材，性味年夜多是辛甘寒凉，要是年夜量地喝，在清热解暑、滋阴补阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会因为阴液的滞腻而成果失踪调。是以，凉茶并不是一样寻常的茶，含有这些中草药因素的凉茶从某种意义上说应是中药复方汤剂。
上火喝，才有益
周梅说：“凉茶不是白开水，喝得太多或不同错误症必定会影响人体的性能。当吃了辛辣食品而‘上火’时，恰当喝些凉茶是有益的，好端真个就没须要喝了。”她还说，中医邃密柔美辨证论治，因人而异，恰当饮用凉茶，可以起到抵制、消弭暑邪的浸染，但要是不知道自己材质的虚实寒热和厘革，不据此精确饮用凉茶，会引起不良结果。
周梅还讲述记者：“已往的人多干体力劳动，一出门就晒年夜太阳，固然轻易有热气，可是此刻差别了，人们进出都是空调环境，纵然在夏天热出一身汗的机遇也不久不多，而且当代人年夜都从事体力勾当强度不高的劳动，出格是终日坐在办公室内里对电脑的人，年夜年夜都都是‘阳虚’体质，这样，已往那种过于苦寒的凉茶已经不得当当代人饮用了。”出格是有寒症的人，在这种体质下再喝凉茶，就会受不了，很伤身材，乃至还可引起肾虚。
周梅以为，在没有热症的情形下，不宜随意率性喝凉茶，否则会造成体质衰弱。同时，纵然是体质得当的人，在入睡前、空肚时也不能喝。同时，周梅几回再三向记者夸大以下人群不得当饮用凉茶：脾胃虚寒的人不能饮用凉茶，所谓脾胃虚寒即是胃肠怕凉，如饮凉水、冷饮、吹空调，即易呈现胃脘胀满、嗳气、腹痛、腹泻，舌质淡、苔白腻等症状;儿童脾胃调治成果尚不健全，对外来药材的寒凉不能实时调解和适应，年夜概会影响消化领受，呈现腹痛腹泻;女性不相宜太过饮用苦寒凉茶，尤其是在经期，由于寒凉刺激会使血流滞涩迟缓，轻易引起痛经和月经不调;因为白叟器官成果衰退，轻易因凉茶的刺激而呈现消化体系病变，加重肠胃承担;气虚者也不宜饮凉茶，气虚者默示出走路喘气，谈话有气无力者，轻易出汗等症状，他们必要补气，可以饮一些参茶。
市售凉茶先研究再酣饮
在一家年夜型超市，记者看到好几种品牌的凉茶很有魄力地占有了饮料区的显眼位置。拿起一盒某品牌凉茶，发明其标注的配料除了有水和白砂糖外，另有“薄荷草、菊花、葛根、金银花”，含有这么多中草药，这凉茶确实像是中医开出的一剂汤药，看到一名年青的男士拎起一箱某品牌凉茶放到推车里，记者就问他有没有想过凉茶是药照样茶，他一脸茫然：“没仔细配方，广告上嗣魅这是可以败火的饮料，应该不是药吧。”
为了辅佐斲丧者对凉茶的因素有年夜抵相识，提示斲丧者在饮用凉茶前必然要学会跟自己的体质“对号入座”，记者专程查阅了一些市售品牌凉茶所用的原料，并将它们的药用与禁忌做了记录。
