毕竟上，家喻户晓的白米粥不单对患者没有长处，年夜概还存在很多隐患。
首先，我们引入血糖指数的观念，便是每一种食品经由统一的尝试得出的以葡萄糖为参照的数值，它不就是食品的含糖量，而只是用来衡量食品对血糖颠簸影响年夜小的指标。以葡萄糖作为标准的血糖指数定为100，年夜米粥的值是90多，丰裕声名该食品对血糖的影响力不成小视。
其次，中国人的饮食风俗是把年夜米粥当主食的，尤其是南方区域，年夜概一顿年夜略的早餐也便是一碗白粥无意偶然偶然加些咸菜。而经验一整夜的就寝往后，年夜部分正凡人的血糖都降到了最低点，更不用提服用长效降糖药物可能注射剂的病人了。早餐一碗可能半碗白米粥入肚，血糖急剧上升，而血糖的颠簸对血管和脏器的倒霉影响是极年夜的。
再次，白粥的首要因素是碳水化合物，蛋白质来历也是植物蛋白，从营养代价的角度思量，营养素的综合操作率是对照低的，换句话说，便是营养代价不高。
针对这种情形，我们提议糖尿病患者早餐改选其他有益食物，比如牛奶、鸡蛋、酸奶可能豆浆。在粥的选择上，只管即便选择杂色粥，比如加些绿豆、赤豆等豆类，这样谷类和豆类可以到达蛋白质互补，不单可以降指数，而且可以进步蛋白质操作率。再者，添加一些玉米可能燕麦等粗粮，一来粗粮内含的多聚糖可以降血糖，二来食品殽杂往后其血糖指数会比单一食物要低。也可以将粥做成广东式的花腔粥，在粥里放鱼片做成生菜鱼片粥可能皮蛋瘦肉粥等。此外，喝粥的时辰要是再搭配一点蔬菜可能荤菜，可能馒头、包子，做到食品种类厚实，同样可以使殽杂后的食品血糖指数降落。
传统的饮食一连成一种传统风俗，是中国人食谱的紧张组成部分，与其抛却不如调解。粥有很多长处，如养胃、易消化等，是老年人以及消化体系疾病患者的佳选。对付糖尿病患者而言，只要公道选择食用的机缘和原料，粥仍旧是我们的佳肴。
