最近，各国营养专家都在夸大花生及花天生品能够有效辅佐人们节制体重、灌注贯注肥胖，这是由于营养专家们发明：优质花生油和其他花天生品中有一种叫叶酸的营养素，其含有年夜量的单不饱和脂肪酸，能够增进热量披发，燃烧有害胆固醇，低落高血脂。
除了叶酸，花天生品中还含有多种有益的纤维素，有断根肠内垃圾的浸染，有关专家曾构造了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂伙食，一组吃坚果伙食。半年后，情形产生了可喜的厘革，两组人的体重均匀都减了11磅。
但一年后，第一组的体重呈现了反弹，而食用花生坚果伙食的第二组没有呈现反弹，仍旧贯串毗邻着头半年后的体重水平。这是由于花生等坚果能增进多余能量的耗损从而淘汰脂肪在体内的会萃。坚果的能量密度年夜，是纤维和蛋白质的精采来历。
此外，在外国专家的新发明中，客不美观上否定了良多关于减肥连食用油也不吃的做法，适当地选择食用油的品种，可使人们可以在一般饮食中得到周全营养，同时不用担忧增进体重。能使减肥变得越发轻松。
