1.蛋白质：蛋白质是合成脑神经细胞之间的冲动转达的首要物质。 譬喻，有放松和安神浸染的血清素是由孕育产生的，色氨酸存在于肉、奶、蛋和豆类的蛋白质中。另一种叫做甲状腺素的氨基酸能够合成肾上腺素和去甲肾上腺素，这些物质能够刺激年夜脑，使人处于复苏状况，在受到外部刺激时能迅速作出回响。
2.：生果和蔬菜含有硼，这种矿物质有助于年夜脑神经细胞的电浸染。硼缺乏年夜概导致年夜脑无法正常孕育产生α脑电波，使人感想疲倦，昏昏欲睡。硒和可以进步血清素的含量，辅佐人抵挡的情感。含有醋鞴培营养物质的食物有鱼、海鲜、年夜蒜、菠菜、核桃和生果。
3.碳水化合物：科学家做了一个试验，对两组年青人举办神尽生理测试，其中一组吃含糖的早餐，另一组早餐不含糖。功效发明，没有吃糖的人根基举动流动没有什么厘革，而吃糖的人较着低落了进攻性。要是是女性，会让人认为温柔可爱。呈报终极得出结论，糖能使人疲倦，切断年夜脑勾当。
4.胆固醇：研究职员对进食低胆固醇食物的黑猩猩举办了不雅察看，功效表现，它们的袭击意识比正常进食和胆固醇摄入量较多的猩猩要凶猛得多。
