糊口节奏快,更不想对不起自己,委曲了自己的胃,但其实又是没时刻,老是便利面兑付不能持久,总吃也会腻,不论换了几何品牌的面,味道都年夜同小异。这个跟品牌相关不年夜,跟做法相关很年夜。我寻常不论吃什么牌子的面,城市一打开就认为有便利面故有的味道,末了选择了辛拉面,至少面够弹,够韧。不常吃无意偶然偶然吃吃也还好,不过得配上腊肠,小菜什么的。那天看水晶月光法宝的博深受启发,当下抉择自己也变个方法尝尝新,做一回炒便利面。
便利面选用辛拉面最好,由于它的质地很筋道,韩国侬心的,年夜概面的结构和海内的便利面差别,工艺上有区别,我以为是不是可以理解?理睬成韩国的拉面做成了便利面模式,但实际上不属于海内定义的便利面。由于在权金城吃的韩国拉面,便是辛拉面,袋子都一样的说。这个面不能泡,必然要煮。
质料:虾仁10个,青椒1根,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋(图1)
调料:耗油,生抽,淀粉,辛拉面内里的调料包1袋,蔬菜包1袋
建造:(青红椒、黄瓜、鱼肠切菱形片备用)
1、锅中到水起头煮辛拉面,把面块煮开即可,不要太过煮烂,稍后还需加热炒至,以是煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌贫穷在煮的时辰没有放蔬菜包,在炒的时辰放的(图2)
2、虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水丰满后即可(图3)
3、锅中倒入油,煸炒虾仁后掏出备用(图4)
4、锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆喷香锅底后放入青红椒煸炒(图5)
5、煸炒2分钟摆布后下入鱼肠,接连重复煸炒1分钟摆布,放入黄瓜片接连煸炒,淋上耗油和生抽(图6)
6、下入煮好的辛拉面打散(图7)
7、放入辛拉面内里的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是轻易入味一个是不轻易把面搅烂(图8)
8、翻炒匀称后即可出锅(图9)
ps:
1、炒面里不必要放盐和味精,由于调料包内里含有盐味精,调料包的量是用来煮面的,炒至的辛拉面因为放了生抽和耗油,可以少放点调料包内里的调料。以免咸了。
2、蔬菜可以按照自己的快乐喜好和冰箱内里现有的蔬沧鞴糯搭配,我第二次用的便是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3、为了配合虾仁的海美味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。