很多人说便利面是垃圾食物，但也有专家说，便利面是五年夜营养素俱全的食物。这两种说法，哪个矫精确呢？便利面理当若何吃才好呢？要答复这些题目，还要从便利面的质料和身辩白起。
便利面里有什么
便利面的质料很年夜略。 精白面粉制成面条，先蒸煮熟，再用棕榈油快速炸制，脱去外貌附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。料包 凡是至少有两个袋，一个是液态调味油包，可能是加了不少动物油的酱包；另一个是盐、美味剂、喷香辛料和紫菜虾皮等殽杂而成的粉包。
要是另有第三个，凡是是一丁点儿脱水蔬菜。 说到这里年夜家就能年夜白了，油炸便利面实际便是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别，只是煎炸温度较低，时刻较短，颜色较白，丙烯酰胺等有害物质较少，营养丧失踪也少一些。
便利面的面饼含油脂凡是在16％～20％之间，蛋白质含量不赶过10％，别的因素主若是淀粉。其中B族维生素和来自于面粉， 但除非分外添加，便利面里这些物质的含量比面粉还要低。可见，从营养代价来说，便利面的营养素水平低于馒头烙饼之类的平常面食， 而油脂则比平常蒸煮面食要高得多。
也有少数不经油炸的便利面，有的是湿面直接发卖，有的是热风干燥更换油炸脱水。但究其本色，无非是未经油炸的面条加上料包而 已，其中的面条和传统的挂面和切面没有年夜的分比方。 料包的第一年夜因素是脂肪。要是是酱包，油脂含量凡是赶过50％，每每在室温下结块，剖明其中含有很高比例的饱和脂肪。要是是油包， 其中所含脂肪赶过95％，以不饱和脂肪为主。粉包傍边含有过多的盐分，另有年夜量的美味剂，还年夜概有虾皮、紫菜、喷香辛料等其他质料。
营养代价介于油饼和油炒面之间便利面的首要质料是精白面粉加上油脂，营养代价介于炸油饼和咸味油炒面之间。在同样重量下，可以供应比馒头米饭更多的热量和脂肪，是精采的能量食物。一样寻常来说，一套100克的面饼和料包，可以供应450千卡摆布的能量。而100克面粉建造的馒头，则只能供应360千卡摆布的能量。这样看来，便利面并非一无是处。
说白了，便利面实际上只是一种加了油加了盐的主食，不能更换蔬菜、生果、肉类、蛋类、奶类等多种食物。说便利面营养不服衡，并不是说其作为主食一无是处，而是说便利面所含的营养因素，担不起餍足一餐营养的职责。要是通俗用便利面更换食品品种厚实的一餐， 将会造成营养不服衡和多种微量营养素缺乏等题目。 在旅途、田野、救灾或抢险等紧迫或非正常情形下，便利面可以且则给人们补充能量，拯救生命。但在正常糊口中，吃便利面只能是 无意偶然偶然的权宜之计，不应成为通俗的代餐选择。
吃便利面五年夜提议
1、只管即便不用便利面作为晚餐和夜宵，由于这时辰人们对高脂肪食品的需求对照少。
2、要是必然要用便利面代餐，应配合蔬菜和生果，最好再加一个鸡蛋或少量豆制品。
3、要是午餐用油炸便利面代替，晚餐则应淘汰油脂，多吃蔬菜生果和其他平淡食品作为补充。
4、便利面的汤料每每脂肪过高，盐分过多，应只管即便少放，以不赶过供应量的一半为宜。
5、仔细便利面的希奇度。便利面含有较多脂肪，轻易由于脂肪化而变味酸败，是以制造者凡是会在其中添加抗氧化剂。斲丧者要是 打开包后闻到面饼或料包有不希奇气息，理当高度警戒脂肪氧化题目，最好不要食用。
