蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入药在我国有悠长的历史。蚕蛹性平味甘，唐朝孙思邈《备急千金要方》说它“益精气，强男人阳道……治泄精”；明朝李时珍《本草年夜纲》记实：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴。”《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。剖明蚕蛹具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功能。
蚕蛹又是精良的营养健身食物。生化阐颁发白，蚕蛹含有蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、酚类化合物、叶酸、维生素B2和氨基酸等物质，粗蛋白含量高达50%。蚕蛹具有高蛋白低脂肪的特点，能起到加能人体性能、抗衰防老的滋补浸染。
据史料，蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年的历史。连年在美国、日本等地，已将其作为新型食物添加剂。在我黎平易近间，也有良多以蚕蛹入药的食疗方，选介如下：
红枣炖蚕蛹 红枣20个，蚕蛹100克。将红枣去核，蚕蛹洗净，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1～2小时，调味食用。若加冰糖同炖，可作甜汤。合用于脾虚气弱或营养不良、瘦削乏力、消渴口干等；亦可用于小儿疳热或肺结核之潮热、盗汗，或心经有热之心神烦乱、失踪眠等。感冒发烧者不宜用本汤。
蚕蛹炒韭菜 蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适量。先将蚕蛹略炒，再放入韭菜段，插手姜末、精盐、味精翻炒匀称，即可食用。合用于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等。
双蚕饮 蚕蛹15～30克，蚕茧5个，加水煎汤取汁服。能除烦止渴，合用于小儿热病口渴，以及心经有热、心神烦乱、夜间惊啼不眠等。
核桃炖蚕蛹 核桃仁150克，蚕蛹80克，肉桂5克。先将肉桂洗净，研成极细末。将蚕蛹洗净后略炒一下，与核桃仁同放入年夜碗内，加水适量，调入肉桂末，搅拌匀称，隔水炖熟即成。逐日1剂。合用于精血不敷之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白及肺结核等。
蚕蛹乌梅汤 蚕蛹20个与乌梅5克同煎，调白糖饮汤食蚕蛹，治小儿遗尿有良效。
蚕蛹酒 蚕蛹100克，米酒500克。蚕蛹洗净焙干，放入米酒中，浸1个月后即可饮用。逐日1次，每次15毫升。有和脾胃、除委顿、益肝肾之功，合用于阳痿遗精、脾胃衰弱者。
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