中医药膳助眼敞亮

时间:2010-04-12 |来源:三九中医药网 收集整理


  眼睛,是茸鞴培身上最迷人、最斑斓的器官,它的结构轻便风雅,逐日与我们晨夕相伴,教育我们了解遭环境、进修常识,厚实了我们的生命,也让糊口充塞色彩。这个仅重约 7公克、直径约2.5公分的眼睛,除了有认知这项殊荣外,还可表达激情。云云紧张的魂灵之窗,若让它罹病,除了会带来糊口上的不乱外,也会让它魅力年夜减。

  中医以为,近视属于“能近远症”的阐述畴,致病塬由于心阳虚弱,神光不得发越于远处;或肝肾两虚,精血不敷,甚至神光衰微,不能了望。高度近视( -6.00度以上)常可诱发合症,如白内障、青光眼、视网膜剥离,及黄斑出血、变性等,尤往后二者最常产生,主要者还可导致失踪明。以是,近视是一种病,不能等视之。

  对付眼睛的保健,除了多靠近年夜自然,多看远处及绿色植物,一般糊口中也要让眼睛有充足的歇息时刻。另外,饮食中应恰当补充富含维生素A的食品,如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等,因维生素A缺乏时易引起视觉窒碍、眼睛委顿、眼屎多、角膜红肿等症。中药方面,可服用六味地黄丸加枸杞、菊花,或柴胡加龙骨牡蛎汤,均可有效改进视力衰煺、眼睛委顿等症。供应下列几种对眼睛有益的药伙食疗供读者参考:

  · 护眼药膳:

  (一)家常视宝汤:

  原料:鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。

  作要领:

  1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。

  2.油烧至5分热,爆喷香姜、蒜,插手蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再插手肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。

  功能:补益肝肾、养血明目、增强免疫力。得当肝虚目暗、视物模煳、夜盲血虚症,是小儿护眼的最佳食疗方。

  (二)菠菜护眼汤:

  原料: 1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、喷香油各少许,清高汤1公升。

  2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。

  作法: 1.将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分,滤渣留汤备用。

  2.猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆喷香葱花,插手中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅插手少许喷香油即可食用。

  功能:补肝养血、明目润燥。常食可改进视力,并可治疗小儿夜盲症、血虚症,均有精采的补益浸染。

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