叶天士（1667－1746），名桂，号喷香岩，又名南阳师长教师，江苏吴县人，清代精巧的医学家，为温病学派的首要代表人物之一。
叶天士生于医学世家，祖父叶时、父叶朝采都是能干医术，尤其以儿科驰名。叶桂12岁起头从父学医，14岁时，他父亲作古了，于是抱着失踪去亲人的疾苦，再他父亲的门人朱某为教员，专学医术。叶天士聪慧过人，悟超象外，一点即通；尤其客气好学，凡听到某位年夜夫有特长，就向他行高足星期其为师，十年之内，换了十七个教员，并且他能通顺贯通意会，是以医术突飞猛进，名声年夜震。尚书沈德潜曾为他立传，说：“所以名著朝野，即下至贩夫竖子，运至邻省外服，无不知有叶天士师长教师，由着实至而名归也。”（《沈归愚文集。叶喷香岩传》）
叶氏生平忙于诊事，在世没有亲笔著述。现传有《临证指南医案》十卷，后附《幼科心法》及《温热论治》各一卷；《叶天士医案存真》三卷。还有门人周仲开缮写而成的《未刻本叶氏医案》等。此外，托名叶氏的医案和著述颇多，可考的有《景岳阐扬》、《叶氏医衡》、《医效秘传》、《本事方释义》、《女科症治》等等。
叶天士在中国医学成长史上，是一位孝敬很是杰出的医学家，他创设的温病卫气营血辨证论治纲目，为温病学说理论系统的形成奠定了坚硬的基本；他对杂病提出的良多新见和治法方药，至今在临床上仍有紧张的引导意义和适用代价。
