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玉米怎么煮才有营养

时间:2010-04-16 |来源:三九中医药网 收集整理|点击:


玉米怎么煮才有营养


  每百克玉米含12微克,是年夜米的3倍;钾为238~300毫克,是年夜米的2。45~3倍;镁为96毫克,是年夜米的3倍;并含有谷胱甘肽、、叶黄素、玉米黄质、硒、等多种抗化剂,是以,玉米具有多种保健浸染。相干阅读: 被忽视的增肥食品玉米。我们通俗会碰着这样的情形,认为肚子很饿,就在路边的小摊上买煮玉米吃。着实路边卖的玉米由于煮的时刻太长已经流失踪了很多营养物质,伙食纤维相对多了。

  您知道玉米怎么煮才有营养吗?最常见的便是下边这种要领:

  1)将玉米最外侧的厚皮剥失,留最内层的2层薄皮,去除玉米须子后洗净。

  2)把玉米放入锅中,插手净水,没过玉米的外貌,年夜火煮开后,插手盐,盖上盖子煮8分钟。

  3)甜玉米和粘玉米的成熟时刻差别,要是同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再接连煮2分钟黏玉米。(也便是说,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟)

  4)煮好的玉米最好连忙夹出沥干水分,不要永劫间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓烈了

  另有一种便是用高压锅煮玉米。一样寻常要在高压锅开了(安适阀冒气)往后3-5分钟即可煮烂。

  营养小贴士:

  你吃煮玉米要首选嫩玉米,将玉米棒的皮留存一层,另有玉米须也不要扬弃同煮,水要没过玉米,水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养厚实,口感喷香甜。另有煮玉米的水然则个宝,由于有玉米须,喝了清热利水,保健的浸染很年夜哟。