吃什么增肥？不妨事试试力士什锦火锅！
在日本，相扑力士为了增肥，天天的主食都是什锦火锅（日语称CHANKONABE）。在日事实扑界，ClIANKO泛指力士们的餐食，至于火锅的原料则没有什么特其它规定。但一样寻常都是将鸡肉、豆腐、长葱、白菜等菜肴放在着味汤里烧煮而成。
关于CHANKO一词的词源，众说不一。其中之一是，在十九世纪末，有［相扑部屋］（即作育相扑力士的处所）让上了岁数的力士肩负认真天天的餐食烹饪。逐步地，老年力士做出来的饭食起头被称为CHANKO。CHAN是当时在东京的平平易近区域人们对父亲的称号。而CHAN做的什锦火锅也就被叫作CHANKONABE（NABE在日语中为“锅”的意思）了。
对付力士们来说，吃什么增肥以壮年夜自己的身材，这也是义务之一。要知道日事实扑手为增肥一天两顿都吃火锅。
力士们的一天是从练功起头的。剧烈的残杀耗损年夜量的体力。以是练功结束后，他们吃什锦火锅，既是早餐又是午餐。带汤水的什锦火锅可以让人吃得下较多的米饭，并且，火锅里有肉、鱼、蔬菜等，能保证营养因素的均衡摄取。同时，由于众力士每顿饭食的需求量很年夜，而火锅又适于年夜量烹调，且较省事。逐步地，什锦火锅便成为相扑力士的特定餐食，1937年时，引退了的力士还在东京的两国开了一家力士什锦火锅铺。第二次天下年夜战后，原为相扑力士餐食的什锦火锅即CHANKONABE成为平常火锅的一个种类，并为一样寻常公众所喜好。
除相扑力士吃的什锦火锅之外，日本另有其他很多种类的火锅。餐桌上放上煮锅，将事先筹备好的肉、蔬菜等插手锅里，边煮边吃，尤其在严寒的季节，家人或亲友围聚在一路吃火锅， 这对付日本茸鞴糯说是很年夜爱好。
日本的火锅中，有些种类是把各类原料逐次放入锅内，边煮边吃，趁鲜品尝各类原料的贞洁风姿，譬喻所谓的，鸡素烧（即SUKIYAKI），可是，什锦火锅则是把悉数的原料都放入锅内，要的是各类原料同煮后孕育产生的杂烩风姿，是以，煮什锦火锅时出格要仔细的是，需煮较永劫间的原料要先放入。吃到末了，剩下的汤水中可以插手粗面条（即WUDON）或米饭一路吃，这样，味浓鲜美的汤汁就不会华侈失了。
力士什锦火锅所使用的材料中最普遍的是鸡肉，很少使用其他的肉类。那是由于在相扑竞赛中，要是力士双手触碰地面（即四肢着地），就意味着输场。以是，力士们忌讳吃四腿禽类的肉。不过，如今，［相扑部屋］逐步不再拘泥这些旧习，很多什锦火锅都起头使用鸡肉以外的肉类。
不过，鸡肉终究是一种价值对照克己的原料。把一只整鸡掏出肉后，鸡身骨可以熬高汤，用酱油等调味后，放入用鸡肉未做成的肉丸，鸡肉汁融入汤里，则使火锅味道更浓。此刻你该知道吃什么可以增肥了吧！
