开胃健脾的蚝仔粥

时间：2010-04-16 |来源：三九中医药网 收集整理|点击：次

　　蚝仔粥是一道开胃健脾的增肥，通俗吃会使人到达长胖的功能。此刻来先容蚝仔粥要用到的原料和做法。

　　蚝仔粥的建造原料：

　　主料：糯米300g，（鲜）1250g

　　辅料：猪肋条肉（五花肉）150g，洋葱（白皮）5g

　　调料：酱油10g，年夜蒜（白皮）10g，味精2g，胡椒粉2g，拉油50g

　　蚝仔粥的特色：滑嫩爽口。

　　蚝仔粥的做法：

　　1、 糯米洗净，浸30分钟；

　　2、 鲜蚝洗净去壳，然后，猪五花肉洗净切薄片、葱头切粒、年夜蒜切末；

　　3、 煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起；

　　4、 加300g水煮沸，下糯米煮沸，再插手蚝肉、五花肉煮沸；

　　5、 用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，灌注贯注粘锅结团；

　　6、 煮至米心刚透，佐餐刚熟插手酱油、味精，用微火煲温；

　　7、食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。

　　蚝仔粥的相克

　　牡蛎（鲜）：牡蛎肉不宜与糖同食。