下面举荐一道增肥食谱——椒盐排骨。椒盐排骨甘旨之余还能增肥。云云年夜略易做的增肥食谱，今晚就来试试椒盐排骨吧!
1.食疗功能 猪排骨味甘，性平，有补衰弱、壮腰膝、强筋骨、益力量、的浸染。
2.质料 猪排骨 250 克，料酒、酱油、白糖、醋、味精、淀粉、色拉油、花椒盐适量。
3.建造要领 将排骨剁成 6 厘米长、2 厘米宽的块，加少量酱油、料酒、味精、淀粉拌腌 1 小时入味。用白糖、醋、酱油、净水调成糖醋汁。锅置旺火上，下色拉油烧热，放入排骨炸至熟透捞出装盘。锅中留少许油，下糖醋汁烧沸后用湿淀粉勾芡，淋热油盛入碗内。将花椒盐装入小盘内，吃时可蘸花椒盐、糖醋汁。
4.操纵体例 排骨汁要腌渍入味。炸排骨时油温要把握好，高油温炸至排骨定型，再用小火炸熟，然后用高油温重炸一次，如容许使排骨喷香酥、含油少。
5.出格提醒 本品出格得当、体质衰弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补浸染。
